Ο Αλέξανδρος Μαρκαντωνάκης γεννήθηκε στα Χανιά και σπούδασε Χημικός Μηχανικός στην Αγγλία .
Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών στην Επιστήμη Τροφίμων & Διοίκηση Επιχειρήσεων.
Εργάστηκε σε εταιρείες τροφίμων στην Αγγλία και τη Γαλλία και από το 1985 είναι στέλεχος των Μύλων Κρήτης.
Σήμερα είναι :
- Συντονιστής του cluster DELIGHTS OF CRETE στο οποίο συμμετέχουν οι επιχειρήσεις ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ , ΑΒΕΑ ΑΝΑΤΟΛΗ, ΒΙΟΧΥΜ Α.Ε., ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΡΗΤΗΣ Α.Ε. , ΧΙΩΤΑΚΗΣ ΑΕΒΕ.
- Διευθύνων Σύμβουλος της ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
- Γενικός Διευθυντής της ΑΒΕΑ ΑΝΑΤΟΛΗ.
- Διευθύνων Σύμβουλος της ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΡΗΤΗΣ Α.Ε.